Pomen označevanja v maloprodaji

Maloprodajno označevanje je sistem, ki povezuje izdelke s kupci, police z inventarjem in trgovine s pravnimi okviri, v katerih delujejo. Ko deluje, tega nihče ne opazi. Ko se ne, se posledice hitro pokažejo. Ta vodnik pokriva, kaj dejansko vključuje maloprodajno označevanje, kje je resnično poslovno tveganje in kako se odločiti, ali vaš trenutni pristop deluje.

Kaj je maloprodajno označevanje?

Maloprodajno označevanje je praksa pritrjevanja identifikacijskih in informacijskih oznak na izdelke, police in embalažo v celotnem okolju trgovine. Etiketa lahko vsebuje ime izdelka, ceno, črtno kodo, številko serije, izjavo o alergenu, navodila za nego ali državo izvora -, odvisno od vrste izdelka in zakonov, ki veljajo zanj.

Glede obsega je vredno biti natančen. Maloprodajno označevanje niso samo nalepke s cenami. Zajema vse točke, kjer informacije prehajajo med trgovino in kupcem ali med fizičnim inventarjem in sistemi, ki jim sledijo. Nalepka na robu police, ki kupca vodi do pravega izdelka, in nalepka skladnosti, ki izpolnjuje zahteve glede varnosti hrane, sta del istega sistema - in napaka v obeh povzroči drugo vrsto težave.

Vrste maloprodajnih nalepk: funkcija in oblika

Večina okvar označevanja se zgodi, ker trgovci na drobno obravnavajo vse oznake kot isti problem. Niso. Oznake se razlikujejo glede na delo, ki ga opravljajo in iz česa so narejene, izbira napačne oblike za funkcijo pa je pogost vir stroškov, ki se jim je mogoče izogniti.

Po funkciji

• Oznake izdelkov- priloženo neposredno elementom, ki vsebuje ime izdelka, blagovno znamko, SKU, navodila za uporabo in morebitne zahtevane certifikate. To so oznake, ki jih kupci pred nakupom najbolj natančno pregledajo.
• Cenovne nalepke- prikaže prodajno ceno in vse aktivne promocije. Na večini trgov je prikaz jasne in natančne cene zakonska obveznost in ne le dobra praksa. Napake tukaj ustvarjajotežave s skladnostjo in zaupanjem strankistočasno.
• Oznake na policah- nameščen na robu police, da prepozna, kaj je na zalogi na tem mestu. Služijo tako kupcem, ki krmarijo po trgovini, kot osebju, ki skrbi za skladnost s planogramom.
• Etikete za embalažo- najdemo na zunanji embalaži, ki pogosto vsebuje podatke o dobavni verigi: številke serije, navodila za ravnanje, državo izvora.
• Oznake skladnosti- zahteva uredba za posebne kategorije izdelkov. Ti vključujejo plošče s hranilno vrednostjo, izjave o alergenih in simbole za nevarnost. Manjkajoče ali nepravilne oznake skladnosti predstavljajo največje tveganje regulativne kazni.

Po materialu in tehnologiji

• Papirnate etikete- najnižja vnaprejšnja cena, široko uporabljena v večini maloprodajnih formatov. Zahtevajte ročno zamenjavo, ko se informacije spremenijo in poslabšajo v vlažnih-okoljih.
• Plastične etikete- bolj vzdržljiv kot papir in primeren za hladilne dele, razstave na prostem ali-območja z velikim prometom. Še vedno so potrebne ročne posodobitve.
• Elektronske nalepke na policah (ESL)- digitalni zasloni, ki se posodabljajo brezžično iz centralnega sistema. Višja vnaprejšnja naložba, vendar odpravijo ročno ponovno tiskanje in znatno zmanjšajo napake pri določanju cen. Široko uporabljen v trgovinah z živili, lekarnah in-maloprodaji velikega formata.

Prednosti maloprodajnega označevanja

Označevanje naredi štiri stvari za maloprodajno podjetje in vsaka ima neposredne komercialne posledice, če ne uspe.

Izkušnja strank.Kupci se pri nakupu odločajo na podlagi informacij o policah. Če nalepke manjkajo, so dvoumne ali niso v skladu s ceno na blagajni, se zaupanje zmanjša. Natančne oznake -, zlasti tiste, ki jasno prikazujejo informacije o alergenih ali primerjave izdelkov - prav tako zmanjšajo-vračila in pritožbe po nakupu.

Operativna učinkovitost.Oznake so povezava med fizičnimi izdelki in inventarnimi sistemi, ki jim sledijo. Izdelku s pravilno črtno kodo ali RFID-oznako je mogoče slediti od prevzemne postaje do prodaje. Brez tega štetje zalog postane nezanesljivo, sprožilci za ponovno naročanje se ne sprožijo in osebje porabi čas za usklajevanje neskladij, namesto da bi služilo strankam. V visoko-hitrostnih okoljih, kot je trgovina z živili ali trgovina na drobno, ohranjanje natančnostioznake na policah na tisoče SKU-jevročno je precejšnja delovna obremenitev.

Skladnost s pravnimi predpisi.Odvisno od vašega trga in kategorije izdelkov obstajajo zavezujoče zahteve, ki urejajo, katere informacije morajo biti prikazane na etiketi, v kakšni obliki in v katerem jeziku. Ne-skladnost ni samo tveganje za ugled - lahko pomeni regulativne globe, odpoklic izdelkov ali odstranitev s seznama.

Preprečevanje izgube.Etikete z varnostnimi funkcijami - tamper-očitne plombe, oznake RFID ali serializirane črtne kode - prispevajo k zmanjšanju krčenja in podpirajo odpoklice izdelkov, tako da omogočajo-sledljivost na ravni artikla.

Skladnost maloprodajnega označevanja: kaj zakon dejansko zahteva

To je področje, ki ga najbolj splošni maloprodajni vodniki preskočijo. Zahteve za označevanje, ki veljajo za vašo trgovino, so odvisne od vašega trga in vaše kategorije izdelkov -, posledice napačnega označevanja pa se temu primerno razlikujejo.

Maloprodaja hrane (EU)

PodUredba EU št. 1169/2011(EU FIC), morajo živilski izdelki, ki se prodajajo v Evropski uniji, na svoji etiketi vsebovati vse naslednje:

• Ime hrane
• Seznam sestavin
• Alergeni - označeni na seznamu sestavin (običajno krepko ali kontrastne barve, ne le navedeni ločeno)
• Neto količina
• Datum minimalne trajnosti ali rok uporabe-
• Pogoji shranjevanja in/ali pogoji uporabe
• Naziv in naslov nosilca živilske dejavnosti
• Država izvora ali kraj porekla (za nekatere kategorije, vključno s svežim mesom, medom, oljčnim oljem ter nepredelanim sadjem in zelenjavo)
• Deklaracija hranilne vrednosti

Zahteva po poudarjanju alergenov je tista, kjer trgovci z živili v EU najpogosteje zaostajajo. Ločeno navajanje alergenov ne zadošča - morajo biti vidno razločljivi na samem seznamu sestavin.

Maloprodaja hrane (ZDA)

TheZahteve FDA za označevanje živilpooblasti odbor za podatke o hranilni vrednosti, seznam sestavin, deklaracijo alergenov v skladu z Zakonom o označevanju alergenov na živilih in varstvu potrošnikov (FALCPA) ter izjave o neto količini. Zahteve se med običajnimi prehranskimi izdelki in prehranskimi dopolnili nekoliko razlikujejo.

Dobavna veriga in maloprodaja ne{0}}živil

standardi GS1črtne kode in oblikovanje podatkov na večini trgov nista pravna zahteva, sta pa praktična: večina večjih trgovcev na drobno od svojih dobaviteljev zahteva nalepke, ki so skladne z GS1-, številne platforme za e-trgovino pa jih uveljavljajo zaradi primernosti kotacije. Za modno prodajo na drobno se zahteve glede označevanja vsebnosti vlaken in navodil za nego razlikujejo glede na državo, vendar so zakonsko predpisane tako v EU kot v ZDA.

Opomba: Zgoraj je splošni referenčni okvir in ne pravni nasvet. Pri ustreznem regulativnem organu ali strokovnjaku za skladnost preverite posebne zahteve, ki veljajo za vašo kategorijo izdelkov in ciljni trg.

Označevanje po maloprodajnem sektorju: kjer se zahteve razlikujejo

Prednostne naloge praktičnega označevanja se med maloprodajnimi kategorijami bistveno razlikujejo.

Maloprodaja živil in živilsooča z najbolj zapleteno pokrajino skladnosti in najvišjo hitrostjo sprememb cen in promocije. Zaradi te kombinacije je glavno gonilosprejem elektronske nalepke na polici- ne zato, ker papirnate nalepke ne morejo prenesti pravih informacij, temveč zato, ker njihovo natančnost v obsegu postane operativno nevzdržna.

Moda in oblačilazahteva nalepke z navodili za nego (simboli za pranje, sušenje, likanje), izjave o vsebnosti vlaken, oznako velikosti in državo proizvajalca. RFID se v tem sektorju vse pogosteje uporablja za točnost inventarja in omogočanje samo-plačanja v okoljih z visoko-SKU.

Zdravje, lepota in farmacijazahteva deklaracije sestavin z uporabo poimenovanja INCI (v EU), datume poteka, kode serij za sledljivost in opozorila o uporabi. Za--zdravila brez recepta je potrebna plošča z dejstvi o zdravilih. V tem sektorju so močno sprejete oznake, ki podpirajo-NFC, ki strankam omogočajo dostop do razširjenih informacij o izdelku prek svojega telefona -, zlasti ker preglednost sestavin postane dejavnik nakupa.

Papirnate in elektronske nalepke na policah: praktična primerjava

Izbira med papirjem inelektronske nalepke na policahni tehnološko vprašanje - to je operativno vprašanje. Pravi odgovor je odvisen od tega, kako pogosto se vaše cene spreminjajo, koliko SKU-jev imate in kakšni so vaši stroški dela.

ESL-ji omogočajo tudi zmožnosti, ki jih papir preprosto ne more doseči - vključnodinamično oblikovanje cen, pick{0}}to-light za izpolnitev naročila in NFC-informacije o izdelkih za nakupovalce. Za trgovine s pogostimi promocijami ali visokim številom SKU prihranek dela pri ročnih posodobitvah pogosto upraviči naložbo. Če ocenjujete številke za svojo operacijo, anESL kalkulator ROIlahko pomaga pri modeliranju vračilne dobe glede na specifične parametre vaše trgovine.

Opomba o komunikacijskih protokolih ESL: različne brezžične tehnologije ustrezajo različnim trgovinskim okoljem. RF (radijska frekvenca) ponuja široko pokritost na velikih talnih površinah; NFC je boljši za-interaktivnost strank; Bluetooth Low Energy dobro deluje pri manjših uvedbah.Razumevanje, kateri protokol ustreza postavitvi vaše trgovineje vredno storiti, preden se zavežete sistemu.

Papirnate nalepke ostajajo primerne za manjše neodvisne trgovce na drobno, trgovine s stabilnimi cenami in nalepke na embalaži izdelkov, ki jih natisnejo proizvajalci in ne posodobijo v-trgovini.

Kako zgraditi zanesljiv sistem maloprodajnega označevanja

Najpogostejše težave pri označevanju niso tehnološke napake -, ampak napake v procesu. Strukturiran pristop zajema oboje.

Revizija, preden investirate.Sprehodite se po tleh in ugotovite, kje nalepke najpogosteje manjkajo, so poškodovane ali niso v skladu s ceno na blagajni. Kje najpogosteje prihaja do cenovnih sporov? Kateri odseki zahtevajo največ časa osebja za vzdrževanje? Revizija vam pove, kje je vaša dejanska težava, preden se odločite za rešitev.

Najprej načrtujte svoje zahteve glede skladnosti.Preden izberete formate nalepk ali tehnologijo, določite, katere informacije mora zakonsko vsebovati vsaka vrsta nalepk za vaše kategorije izdelkov in trge. To je še posebej pomembno, če se širite v novo kategorijo - vsaka poteza lahko sproži zahteve, s katerimi se še niste ukvarjali. Sestavite dokument z zahtevami, ki zajema zakonske minimume in operativne potrebe.

Uskladite tehnologijo z operacijami, ne obratno.Če se vaše cene spremenijo dvakrat na leto in nosite 200 SKU-jev, so papirnate nalepke verjetno v redu. Če izvajate tedenske promocije za 5.000 SKU-jev na več lokacijah,razumevanje delovanja ESLje vredna naložba časa. Ocenite skupne stroške lastništva, ne le cene strojne opreme. Za podrobnosti izvedbe,postopek namestitve za ESLje preprostejša, kot pričakujejo številni trgovci na drobno.

Integrirajte se z obstoječimi sistemi.Sistem nalepk, ki ni povezan z vašim POS ali ERP, bo ustvaril več dela, ne manj. Spremembe cen, promocije in posodobitve izdelkov bi morale samodejno teči od vira resnice do roba police. Nepovezani sistemi so glavni vzrok-razlik v cenah na blagajni.

V svoj delovni koledar vključite vzdrževanje.Oznake niso enkratna-nastavitev. Izdelki se premikajo, cene se spreminjajo, promocije potečejo in predpisi se posodobijo. Četrtletna revizija nalepk -, ki preverja poškodovane, manjkajoče ali zastarele nalepke v-odsekih z visokim tveganjem - odkrije težave, preden dosežejo stranke ali regulatorje. Določite jasno lastništvo: nekdo mora biti odgovoren za točnost oznak v vsakem oddelku.

Pogoste napake pri označevanju, ki stanejo trgovce na drobno

• Obravnavanje označevanja kot nastavljeno-in-pozabljeno.Oznaka, ki je bila točna pred šestimi meseci, danes morda ni več. Trgovci na drobno, ki v svoje poslovanje ne vključijo revizijske kadence, redno odkrijejo zastarele promocijske nalepke, ki so še vedno prikazane tedne po koncu kampanje.
• Pustiti, da se cena na policah in POS cena oddaljita.To je hkrati tveganje skladnosti in vprašanje zaupanja. V mnogih jurisdikcijah je stranka zakonsko upravičena do nižje cene, če pride do neskladja. Sistemi, ki sinhronizirajo oznake polic neposredno z bazo podatkov POS, odpravijo to kategorijo napak.
• Uporaba napačnega materiala etikete za okolje.Standardna papirna nalepka v zamrzovalnem delu se razgradi v nekaj tednih. Trgovec na drobno, ki se širi na svežo hrano in ne navede nalepk za-odpornost na vlago ali nizko-temperaturo za hladilne prostore, se bo hitro spopadel s posledicami.
• Podcenjevanje resničnih stroškov ročnih posodobitev etiket.Prava cena ni papir z nalepkami -, ampak ure, ki jih osebje porabi za tiskanje, razvrščanje in zamenjavo nalepk za vsako spremembo cene ali promocijski cikel. Ta strošek je zlahka spregledati, ker je porazdeljen med številna majhna opravila, namesto da bi bil prikazan kot ena postavka vrstice.
• Preskok pregleda skladnosti pri vnosu nove kategorije.Trgovec z živili, ki doda ponudbo zdravstvenih dodatkov, ali modni trgovec, ki doda otroška oblačila, se lahko sooči z zahtevami glede označevanja, s katerimi se še nikoli ni ukvarjal. Predpostavka, da veljajo obstoječi postopki, je ena pogostejših - in dragih - napak pri označevanju.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kakšen je namen označevanja v maloprodaji?

Maloprodajno označevanje služi štirim temeljnim funkcijam: obveščanje strank, da se lahko samozavestno odločajo o nakupu; omogočanje delovanja trgovin s povezovanjem fizičnih izdelkov z zalogami in cenovnimi sistemi; izpolnjevanje zakonskih in regulativnih zahtev skladnosti; in podpiranje preprečevanja izgub s sledljivostjo izdelkov.

Ali je označevanje na drobno zakonska zahteva?

Na večini trgov, da - vsaj za določene informacije. Za prehrambene izdelke, farmacevtske izdelke in potrošniško blago veljajo obvezne zahteve glede razkritja, ki se razlikujejo glede na državo in kategorijo izdelka. Prikazovanje jasne in točne prodajne cene je tudi zakonska obveznost v mnogih jurisdikcijah. Posebne zahteve so odvisne od tega, kje delujete in kaj prodajate.

Kakšna je razlika med etiketo izdelka in etiketo na polici?

Oznaka izdelka je fizično pritrjena ali natisnjena na samem izdelku in potuje z njim po dobavni verigi. Nalepka na polici je nameščena na robu police v trgovini in označuje, kaj je na zalogi na tem mestu in po kakšni ceni. Etikete na policah ostanejo v trgovini; oznake izdelkov ostanejo na izdelku.

Kdaj je smiselno preiti s papirnatih na elektronske nalepke za police?

ESL zagotavljajo največjo vrednost tam, kjer se cene pogosto spreminjajo, so promocije zapletene, stroški dela visoki ali je točnost cen prednostna naloga-stranke. Živilske verige, lekarne in trgovci z običajnim blagom velikega-formata so najbolj aktivni uporabniki. Za razčlenitevESL stane in kdo ima največ koristi, se ekonomika močno razlikuje glede na velikost trgovine in pogostost posodabljanja.

Kakšno komunikacijsko tehnologijo uporabljajo elektronske nalepke na policah?

Večina sistemov ESL uporablja radijsko frekvenco (RF), Bluetooth Low Energy (BLE) ali komunikacijo bližnjega polja (NFC), odvisno od velikosti trgovine in zahtevane funkcionalnosti. RF je najpogostejša izbira za velika maloprodajna okolja zaradi svojega dosega; NFC dodaja interaktivnost nakupovalca. Nekateri sistemi uporabljajo kombinacijo. Izbira vpliva na kompleksnost namestitve, hitrost posodabljanja in življenjsko dobo baterije.

Označevanje je infrastruktura

Vsak trgovec ima sistem označevanja. Vprašanje je, ali gre za namerno ali za nakopičen niz rešitev, ki jih nihče ni uradno pregledal.

Trgovci na drobno, ki obravnavajo označevanje kot operativno infrastrukturo - nekaj, kar je treba oblikovati, vzdrževati in redno revidirati - imajo običajno manj sporov glede cen, manjšo izpostavljenost skladnosti in nižje stroške dela na spremembo cene. Tisti, ki ga obravnavajo kot skrbniki, ponavadi ugotovijo na težji način, ko regulativna revizija, spor na blagajni ali odpoklic izdelka razkrijejo, kako krhek je dejansko sistem.

Če niste prepričani, kje se trenutno nahaja vaša operacija, je revizijski korak pravo mesto za začetek: sprehodite se po tleh, poiščite vrzeli in od tam nadaljujte. Za trgovce na drobno, ki ocenjujejo, alielektronske nalepke na policahsmiselna kot del te infrastrukture, je tehnologija močno dozorela in postopek implementacije je bolj dostopen, kot je bil še pred nekaj leti.